私のすきなもん
高知のフルヤジORGANICSの畑のラー油と季節のジャム
フルヤジORGANICSは全国初のオーガニックマーケット
(～池公園の土曜市～高知オーガニックマーケット）や木曜市に出店している農家さんです．
自分達で作った小麦粉で美味しいお菓子やパンを作り
畑でできた果実でジャムやタルトを作る．
夏には果実シロップのカキ氷，冬には温かい野菜スープ．
マーケットではいつもフルヤジご夫婦と3人の子供達がのんびりと
賑やかにいつものテントでお客さんを向かえてくれゆう．
フルヤジの素材を支えるのが農園長のとも君
フルヤジの加工品部門「フルヤジ・デリ」を支えるのが魔法の美味しい粉を手から出すまーちゃん
自然素材で化学調味料を使わんずつに美味しいものを作る名人
その加工長のまーちゃんがある日の宴会で持参してきたのがこのラー油
その時はまだ名前は無かったと思うけど
白身魚に合うというのでタラリンとかけていただいてみると
うむむ！うまい！こんなラー油食べたことない！！
原材料には和洋ハーブやごま，しょうがやにんにく，天日塩などが詰まっていて
舌触りもシャリシャリ楽しい．
高知には鰹のラー油とかニンニクのラー油とかありますが
私がずーっと食卓に置いておきたいラー油はこれでした．
ぜひぜひ一度お試しください．
季節の素材で作られるジャムもシンプルな素材の旨みがギュッと瓶に詰められちゅうよ！！
「畑のラー油」の美味しいいただき方
チーズトースト，釜たまうどん，フォー，焼きそば，野菜炒め，
軽く塩もみきゅうり，大根，白菜などにも
フルヤジORGANICS blog「フルヤジ日記」 ／ http://machang.jugem.jp/
眞鍋 久美（まなべ商店）
高知県出身，主に高知で育ち，現在愛媛県四国中央市にて暮らす．８年前より「土佐人のウキウキブギウギ高知周辺ウロウロブログ」を綴る地域ブロガーとして美味しいお店紹介をすうちに,食の原点である生産者を訪ねるように．丁寧に作られたおいしいものを現場で食べ，生産者のお話を伺い紹介するうちに，お店をやっては？と友人にすすめられ，１ミリの迷いもなく「まなべ商店」を開店させることを即決！！２０１２年より四国各地のイベントにて出張まなべ商店を出店しながら
四国中の美味しい食べ物を探して巡り中．今年初夏四国の中央で小さなお店をオープンさせる予定．
まなべ商店は店主が自宅の食品棚に常に置いておきたい四国の食品を取り扱うお店．気取らず気負わずさりげなく本当においしいと思う加工品などを日々の食卓にすっと添えられるお手伝いができたらいいなと思います．
土佐人のウキウキブギウギ高知周辺ウロウロブログ ／ www.ukiki.machicom.com
［販 売］
時 間：１３：００〜１７：００
場 所：こちらべ
目黒区下目黒３-３−６（Google map）
まなべ商店, 四国選りすぐりの品々を販売
＊詳細は随時更新予定
［フリートークショー］
まなべ商店のつくりかた〜好きなものを集めたらお店になっちゃった〜
時 間：１５：００〜１６：００
話し手：眞鍋久美（まなべ商店）
聞き手：山口翠（ファイブウィッツ）
参加費：無料
予 約：不要
※混雑時には立ち見になる場合があります, ご了承ください.
このコラムでは, イベント当日までの一ヶ月間、
まなべ商店の店主である真鍋久美が,
取り揃えた大好きな商品にまつわる物語を記していきます.
第１回目 ／ フルヤジORGANICS 1.20up
第２回目 ／ まんま自然農園 1.26up
第３回目 ／ 真砂喜之助製麺所 2.5up
第４回目 ／ 四国のすんなりおいしいもの達 2.14up